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就是我家过去每日的食谱

时间:2019-04-20 14:01 来源:未知 作者:admin

  陪伴藏区经济社会成长,本地群众的糊口饮食在悄悄改变。而在这种变化之中,青稞也由牧民们的“温饱粮”变成了“成长粮”“致富粮”。现在,公保带着村里160多户村民成立了青稞种植合作社,运营办理着1.3万亩青稞地。

  青稞,藏语称为“乃”,是藏区同胞赖以保存的粮食作物,在青藏高原上有约3500年的种植汗青。它是青海省种植分布最广的粮食作物之一,也是本地酿造工业、饲料加工业的主要原料,在青海农牧业出产成长中拥有主要地位。

  “‘冬不白,夏不绿’,客岁雪多雨水好,本年的收获必定没问题。”望着万亩青稞地,公保决心满满,“合作社挣了钱还筹算建青稞加工场,把青稞做成拉面、饼干,率领村民们一路致富。”

  “晚上起来一块大的糌粑、一碗热奶茶,晚上一小块糌粑、一块肉,就是我家过去每日的食谱。”40多岁的村民桑吉尖措说,此刻良多蔬菜、生果都能够买到,可选择的饭菜也变多了。“我们吃青稞糌粑的次数在慢慢削减,有时半个月才吃一次。暖锅却是每两周要吃上一回。”桑吉尖措捉弄道。

  记者看到,劳作时,撒肥机在万亩青稞地里奔跑,耕种整个大田也只需要10人摆布。公保说:“客岁当局下发了80万元的农机补助,合作社采办了拖沓机、播种机等设备,节约了不少人力。”

  桑吉尖措家的36亩青稞地也入股了合作社。他说:“白叟在家带孩子,年轻人外出打工,种植妙手留在合作社种地领工资,机械化出产、成立合作社把我们从地盘里解放出来了,在合作社种地一天能够挣150元,村民还能去城里打工,这又是一份收入,日子过得越来越好。”

  54岁的公保和青稞打了一辈子交道。他说:“本来种青稞真是苦,用‘二牛抬杠’的法子,不只累,效率也不高,一天最多耕两亩地,我们一家8口人有10亩地,产的青稞还不敷本人吃的。”谈话间,公保拿出早已舀好的青稞面,放入一块酥油,倒入奶茶,迟缓地震弹着小碗,起头熟练地拌糌粑,“此刻青稞品种改良,亩产能够达到500斤以上,吃糌粑已不再是豪侈的事。”

  曲宗村青稞种植合作社是青海省青稞财产成长的一个缩影。青海省农业农村厅厅长王玉虎说,截至2018年岁暮,青海省青稞种植面积达到100万亩,占全省粮食作物播种面积的四分之一,2018年青海省当局投资7700万元,实施青稞财产成长三年步履打算(2018—2020年),多措并举下,青稞财产对藏区经济成长的带动效益日趋显著。

  新华社西宁4月15日电 (记者 王金金) 4月初,青海省海南藏族自治州共和县塘格木镇曲宗村牧民们起头了一年一度的青稞播种。落日西下,金色的阳光洒满郊野。忙碌了一天的牧民们收拾好行头,三三两两向家的标的目的走去。“今天累了一天,不想做饭,筹算拌糌粑(青稞成品)吃”,“就是,吃青稞管饱”……牧民们人多口杂地谈论着。

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